Comment prendre des vitamines, groupe B, A, C, D, E, K. Est-ce que je mange bien?
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Comment prendre des vitamines, groupe B, A, C, D, E, K. Est-ce que je mange bien?

La vitamine (vitamine), également connue sous le nom de vitamines, est un nutriment composé de composés organiques, essentielle au maintien de la vie. Elle ne peut en grande partie être produite ni synthétisée par le corps humain, mais doit être obtenue par l’alimentation. Contrairement aux sucres, aux graisses et aux protéines, il peut produire de la chaleur ou de l’énergie, mais il joue un rôle indispensable dans la croissance, le métabolisme et le processus de développement, de sorte que le corps conserve de bonnes fonctions physiologiques. Ce qui est merveilleux, c’est que seule une petite quantité de vitamines peut jouer un rôle important et que chaque type de vitamine a sa propre fonction indépendante.

Les vitamines sont divisées en métabolisme hydrosoluble et liposoluble, ce qui est difficile. En cas d’ingestion excessive, il peut y avoir empoisonnement! Bien que les vitamines hydrosolubles soient excrétées dans l’urine, si elles ne sont pas suffisantes (c’est-à-dire pas assez), elles peuvent également être nocives pour le corps humain.

Vitamines hydrosolubles

Groupe de la vitamine B

La fonction principale du groupe B est d’aider le métabolisme énergétique du corps, de sorte qu’en cas de carence, il est sujet à la fatigue et à la somnolence, voire à des vertiges et à une perte d’appétit.Lorsque vous vous trouvez toujours apathique, en plus d’ajuster votre horaire de travail et un régime équilibré, Vous pouvez également reconstituer le groupe B au bon moment pour retrouver de la vitalité.

Exactement ce que les membres de la famille du groupe B vous amèneront à découvrir!

Vitamine B1  -thiamine

Responsable du métabolisme énergétique des glucides, du manque de fatigue, de l’indigestion, du manque d’appétit, de l’œdème des membres inférieurs, de la constipation et d’autres symptômes. Une carence en vitamine B1 peut également entraîner un béribéri, une maladie du système cardiovasculaire et des nerfs périphériques, associée à une paresthésie, une paralysie et un œdème des membres inférieurs, pouvant provoquer une insuffisance cardiaque dans les cas graves.

La vitamine B1 peut être obtenue à partir de grains entiers, tels que le riz brun, l’orge, l’avoine, le maïs, le millet, le sarrasin, les flocons de blé, le riz pourpre, etc. Les grains entiers sont des grains non décortiqués, c’est-à-dire des grains qui retiennent le son, le germe et l’endosperme. À base d’amidon.

En outre, le porc est également riche en vitamine B1, qui peut être ajoutée avec modération.

Vitamine B2  -riboflavine

La vitamine B2 est une substance importante qui maintient les fonctions du corps et favorise la croissance normale des cellules, ainsi que le maintien des globules rouges et de l’hème. En cas de manque, il est facile de provoquer une chéilite angulaire, des lèvres sèches et une sécrétion d’huile blanche des deux côtés du nez. La vitamine B2 peut être complétée par du lait, des produits laitiers, de la viande maigre, du foie d’animaux, des œufs, des grains entiers, des noix et d’autres aliments. Cependant, les micro-ondes et la lumière peuvent détruire la vitamine B2, mais faites particulièrement attention à la cuisson et à la conservation.

Vitamine B3  -niacine

La nicotinine comprend l’acide nicotinique, la nicotinamide et d’autres analogues. La nicotine a pour fonction de maintenir le métabolisme normal de l’énergie, de maintenir la santé du tube digestif et de la peau, en provoquant des symptômes tels que fatigue, diminution de l’appétit, glossite, dépression et insomnie. Une carence sévère peut causer la pellagre. Le foie des animaux, le bœuf, le porc, le poulet, les produits laitiers, le riz brun, le germe de riz, la levure, les champignons shiitake, les algues, etc.

Vitamine B6-  pyridoxine

La vitamine B6 contribue au métabolisme des protéines dans l’organisme et est également importante pour le maintien de la fonction nerveuse du cerveau humain. Une carence en vitamine B6 peut provoquer des symptômes tels que des crampes, une anémie, des vertiges, une dépression, des nausées, une faiblesse et une diminution de la résistance. Les principales sources sont la viande, le foie d’animaux, les grains entiers, les haricots, les noix, les bananes, etc.

Des études ont montré qu’une personne sur quatre présentant un indice de dépression élevé est due à un manque de vitamine B6 et de vitamine B12.

Vitamine B12 –  Cobalamines

La vitamine B12 est principalement utilisée pour aider le corps à fabriquer des globules rouges, ce qui peut provoquer une anémie pernicieuse en cas de carence. La vitamine B12 est également responsable du maintien du fonctionnement normal du système nerveux. Une carence prolongée en vitamine B12 peut provoquer des symptômes tels que faiblesse, perte de poids, douleurs dans les membres, douleur à la langue, dépression et autres symptômes. Les aliments sont la viande, le poisson, les œufs, les fruits de mer, les produits laitiers, etc. La vitamine B12 est la seule vitamine qui ne peut être obtenue qu’à partir d’aliments d’origine animale. Par conséquent, les végétaliens devraient faire attention au supplément de vitamine B12.

Vitamine B5- acide pantothénique

La fonction de l’acide pantothénique est liée à la synthèse d’anticorps, à la synthèse de cholestérol et à la production d’hormones, en plus d’aider la protéine à être utilisée dans le corps, largement présente dans les aliments et moins sujette aux carences.

Vitamine B9, acide folique

L’acide folique et la vitamine B12 sont impliqués dans la fonction hématopoïétique, ce qui peut provoquer une anémie lorsqu’il est insuffisant. Une carence à long terme en acide folique peut provoquer des symptômes tels que faiblesse, douleurs à la langue, troubles gastro-intestinaux, insomnie et pertes de mémoire. Si les femmes enceintes manquent d’acide folique, elles peuvent provoquer des anomalies dans le développement du fœtus dans le tube neural, il convient donc d’accorder une attention particulière à la consommation d’acide folique pendant la grossesse. Les sources de nourriture sont les noix, le foie d’animaux, les légumes vert foncé, les œufs et le lait.

Biotine   ─ (biotine)

La biotine peut aider à convertir les nutriments tels que les sucres, les protéines et les graisses en énergie et a un effet critique sur la croissance. Une carence peut provoquer des symptômes tels que dermatite, perte de cheveux, dépression, perte de poids, douleurs musculaires et peau sèche. La biotine provient principalement de la synthèse de bactéries intestinales.Si le régime est normal, des conditions inadéquates ne se produisent généralement pas, mais il convient de noter que la consommation de protéines «brutes» entraînera une mauvaise absorption de la biotine. De plus, si des antibiotiques sont utilisés pour provoquer des modifications bactériennes dans l’intestin, une carence en biotine peut également en résulter.

Vitamine B8 – (inositol)

La vitamine B8, également appelée inositol, peut aider à dégager la graisse du foie, à prévenir l’artériosclérose, à réduire l’accumulation de triglycérides et à améliorer l’hyperlipidémie. En outre, il peut aider la croissance des cheveux, améliorer la dépression, l’insomnie et d’autres symptômes. Les sources de nourriture sont le maïs, le blé, l’avoine, les haricots et les pamplemousses. Une consommation excessive de caféine peut provoquer un manque d’inositol dans le corps. L’absence d’inositol peut provoquer des symptômes tels que l’eczéma et la constipation. Les femmes infertiles à cause de l’ovaire polykystique, la supplémentation en inositol peut aider au développement des œufs.

Vitamine c

La vitamine C est un nutriment très important pour la synthèse du collagène et un antioxydant dans le corps, elle peut également améliorer la fonction immunitaire et favoriser la cicatrisation des plaies. Des études ont montré que l’apport en vitamine C peut aider à réduire l’incidence des cancers de l’estomac, du col utérin, du pancréas et du cancer colorectal. Une carence peut provoquer le scorbut, tel qu’un saignement facile des gencives. Les fruits et les légumes en sont la source principale. Ils sont facilement endommagés par la température élevée. Plus le temps de chauffage est court, mieux c’est. Si oui

En outre, les fumeurs doivent prêter une attention particulière au fait qu’une cigarette détruira 25 mg de vitamine C. Il est donc recommandé aux fumeurs de prendre chaque jour 35 mg de vitamine C. Toutefois, les poumons des fumeurs ont une pression en oxygène plus élevée, ainsi que de la vitamine C et de l’oxygène. Produira plus de radicaux libres. Si les fumeurs consomment plus de 500 mg de vitamine C par jour, l’incidence du cancer du poumon augmentera, ce qui rend la supplémentation en vitamine C avec des fruits et des légumes naturels plus sûre.

Vitamines liposolubles

Vitamine A

Le maintien du fonctionnement normal de la vision, des muqueuses et de la peau est également lié aux systèmes reproducteur et immunitaire. Son absence peut provoquer une cécité nocturne, une sécheresse oculaire et une kératose folliculaire. Le manque à Taiwan n’est pas commun. Prendre trop de vitamine A peut entraîner des dysfonctions hépatiques, une ostéoporose et des anomalies du système nerveux central.Si les femmes prennent de fortes doses de vitamine A au cours du premier stade de la grossesse, cela peut provoquer un développement anormal des cellules nerveuses fœtales et augmenter les risques de fente labiale et fendue. Les sources alimentaires sont les légumes vert foncé, les carottes, la papaye, la mangue, les agrumes, le foie des animaux, les œufs et la viande.

Le « carotène » ingéré dans les aliments d’origine végétale est un « précurseur de la vitamine A », qui n’est pas toxique pour le corps. Le corps s’ajuste et convertit les caroténoïdes en vitamine A en fonction des besoins. Un excès de carotène agit comme un antioxydant dans le corps. Fonction, ne sera pas converti en vitamine A, il est donc sans danger de prendre de la vitamine A à partir de plantes.

Vitamine D

La vitamine D est la seule vitamine que le corps humain puisse fabriquer elle-même: à Taiwan, près de 70% de la population n’a pas assez de vitamine D. De manière générale, la vitamine D fait référence aux D2 et D3 et l’efficacité de conversion de D3 est élevée. Le D2 peut être pris à partir d’aliments d’origine végétale, tels que les champignons, les champignons, etc.; le D3 se trouve dans les aliments à base de viande, tels que le poisson ou les fruits de mer. Une autre source de D3 est que le corps se synthétise à travers le soleil.

La vitamine D peut aider l’intestin à absorber le calcium et à augmenter la densité osseuse. Par défaut, elle peut causer l’ostéoporose, affecter la fonction de reproduction et être sensible aux infections virales et bactériennes. Une carence en vitamine D peut également être liée à une maladie cardiaque, au diabète, à la dépression, à la démence et au cancer.

Une consommation excessive peut provoquer une hypercalcémie pouvant entraîner la sclérose des vaisseaux sanguins ou d’autres tissus mous. Sur la base de la 7e édition de l’apport nutritionnel de référence chinois, l’apport recommandé en vitamine D est de 10 microgrammes (400 UI) par jour pour les enfants de moins de 51 ans et de 5 microgrammes (200 UI) pour les 1 à 50 ans.

Vitamine E

Les fonctions de la vitamine E dans le corps sont: anti-oxydation, renforcement de l’immunité, anti-coagulation, maintien de la fertilité, antivieillissement, etc. Si elle fait défaut, elle peut provoquer une anémie, des lésions nerveuses et altérer la fonction de reproduction. Les sources alimentaires comprennent les huiles végétales, les noix, les légumes à la chlorophylle, etc. La vitamine E provenant des aliments a un taux d’absorption et une capacité antioxydant supérieurs à ceux des suppléments de synthèse.

Vitamine K

La vitamine K peut aider à la cicatrisation des plaies, favoriser la coagulation des plaies et augmenter la densité osseuse. Le manque de sang peut provoquer la coagulation du sang, la cicatrisation des plaies, l’hématurie, les saignements gastriques, la stase du sang et l’ostéoporose. Les sources de nourriture sont les épinards, le chou, le brocoli, les asperges, le chou frisé, le yogourt, le jaune d’oeuf, les agrumes, le foie d’animaux, le thé vert, etc.

Si vous consommez beaucoup d’aliments riches en vitamine K en peu de temps, l’efficacité de l’anticoagulant (warfarine) sera affectée, mais si vous suivez un régime alimentaire équilibré, vous n’avez pas à vous inquiéter trop.

Dans les habitudes alimentaires des gens modernes, les plus susceptibles de manquer de vitamines sont le groupe B et la vitamine C. En général, vous pouvez manger suffisamment de B et C en mangeant des grains moins raffinés, plus de grains entiers, ainsi que des fruits et des légumes.

Les végétaliens doivent prêter une attention particulière aux suppléments de vitamine B12.Si vous êtes un végétarien végétarien, vous pouvez obtenir la vitamine B12 à partir de lait et d’œufs. Si vous êtes végétarien, vous pouvez consommer des suppléments de vitamine B12 pour éviter l’anémie maligne!

Les vitamines liposolubles A, D, E et K doivent faire l’objet d’une attention particulière. Dans le passé, il y a eu des cas d’intoxication à la vitamine A causée par une consommation excessive d’huile de foie de morue. Vous devez donc être particulièrement attentif avant de prendre des suppléments. Demandez l’avis de médecins professionnels, pharmaciens et nutritionnistes!